Окисле́ние — химический процесс, сопровождающийся увеличением степени окисления атома окисляемого вещества посредством передачи электронов от атома восстановителя (донора электронов) к атому окислителя (акцептору электронов).

Этот термин был введён в конце XVIII — начале XIX в. академиком В. М. Севергиным и использовался для обозначения реакций взаимодействия веществ с кислородом воздуха.

В некоторых случаях при окислении молекула исходного вещества может стать нестабильной и распасться на более стабильные и мелкие части. При этом некоторые из атомов получившихся молекул имеют более высокую степень окисления, чем те же атомы в исходной молекуле.

При окислении вещества в результате отдачи электронов увеличивается его степень окисления.

Например: медь+кислород=окисленная медь+энергия